Rodzaj | Pozostałe |
---|
KONCENTRAT WIŚNIOWY
Kraj pochodzenia: Grecja
Opakowanie: beczka 250 kg + aseptyka
PHYSICAL-CHEMICAL VALUES OF CONCENTRATE
Soluble solids refract (20o C) 65o Brix
Density 1,32 gr/ml
Concentration factor 1/4
Total acids as citric acid 7,5 %
pH value 3,1
Proteins 3,8 % w/v
Fats 0,15 % w/v
Carbohydrates 60,8 % w/v
Ash 1,92 % w/v
Potassium (% in the ash) 54,6
Sodium 3 mg/l
MICROBIOLOGICAL VALUES
Yeast and Mould <100 /ml
Total viable count 30? C/48h < 10 /ml
TOWAR W POLSCE DO NATYCHMIASTOWEGO ODBIORU.
Cena: 4,30 ?/kg